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饮水机止回阀和止水阀都是饮水机中非常重要的部件，它们的作用及维修方法具体如下：
饮水机止回阀的作用：
1、防止水倒流：止回阀的主要功能是在水压力的作用下自动开启或关闭，通常安装在出水口位置，以避免在饮水机停机后，管道内的水倒流回饮水机内，造成污染。
2、保护压缩机：部分饮水机在设计时，止回阀还可以起到保护压缩机的作用，防止因水回流而造成的压缩机损坏。
饮水机止水阀坏了的维修方法：
1、关闭水源：首先关闭水源，即关闭与饮水机连接的冷水水源。
2、卸下阀门：找到坏掉的止水阀并卸下它，这需要一些基本的工具和技能，如果你不熟悉这个过程，建议寻求专业帮助。
3、清洗管道：卸下阀门后，清洗连接管道，确保没有残留物或杂质。
4、更换新阀门：购买一个新的止水阀并安装，确保新阀门与原来的型号相匹配，并按照正确的安装步骤进行安装，如果不确定如何操作，建议寻求专业帮助。
5、测试：更换新阀门后，打开水源并测试其是否工作正常。
不同的饮水机和不同的止回阀/止水阀可能存在差异，因此具体的维修步骤可能会有所不同，如果你不确定如何操作，建议联系专业的饮水机维修人员或者饮水机的制造商以获取帮助，进行任何维修工作之前，确保电源已经断开，以确保安全。